Lomo de Cerdo en Chipotle

Name: Lomo de Cerdo en Chipotle
Prep time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de lomo de cerdo; 1/2 litros de chile chipotle, molido; 18 cebollas cambray; 1 diente de ajo; 1 cebolla, mediana; 1 taza de agua; 1 cucharada de consomé de pollo

Valery Terán

El lomo de cerdo es muy rico y puede ser preparado de muchas maneras distintas. Esta receta combina una salsa de chipotle que le gustará a toda la familia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-06-2013

Preparación

1h 20 mins

Baja

Licue el ajo, la cebolla y el consomé de pollo, con el agua. Deje marinar el lomo con está salsa por un par de horas. En una sartén sofría el lomo para sellarlo por todos lados. Hornee en una charola con una taza de agua. A la mitad del cocimiento bañelo con la salsa de chipotle, mezclada con un poco de crema, haga esto continuamente hasta que lo saque del horno. Al servir acompañe con cebollitas cambray acitronadas y con un toque de perejil para darles bonita vista.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

91.9

kcal

4.6%

Carbohidratos, por diferencia

2.9

0.97%

Proteinas

12.4

24.8%

Grasas totales

3.3

5.08%

null

100

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Proporcionado por

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