Tacos con Tortilla de Harina de Cerdo en Salsa Verde

Name: Tacos con Tortilla de Harina de Cerdo en Salsa Verde
Prep time: 120 min
Cook time: 75 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2.75 kilos de carne de puerco, en cubos; 1/4 tazas de aceite vegetal; 2 cebollas, grandes; 6 dientes de ajo, picado; 1 cucharadita de sal de mar; pimienta molida al gusto; 1 cucharada de comino molido; 4.25 litros de caldo de pollo; 8 chiles poblanos, frescos sin semilla y picados; 4 chiles jalapeños, fresco sin semilla y picados; 2 pimientos, sin semilla y picados; 1.35 kilos de tomatillo, frscos sin cáscara; 1 manojo de cilantro fresco, picado; tortillas de harina al gusto