Chuletas de Cerdo en Salsa Chipotle

Name: Chuletas de Cerdo en Salsa Chipotle
Prep time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 chuletas de cerdo; 1 lata de chile chipotle; 1/2 tazas de caldo de pollo; 1 taza de perejil fresco, picado; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre blanco; 1 pizca de orégano; 2 dientes de ajo; 1/2 cebollas, finamente picada; pimienta al gusto

Daniela De Tagle

Ricas chuletas de cerdo marinadas en una salsa de chile chipotle acompañadas de una salsa de perejil con vinagre y ajo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-03-2011

Preparación

2h 30 mins

Media

En la licuadora mezcla el caldo de pollo y los chiles chipotle hasta obtener una salsa líquida. En una bolsa ziploc marina las chuletas de cerdo con la salsa de chipotle en el refrigerador por al menos 2 horas. Calienta la parrilla y retira las chuletas de la marinada. Mientras se calienta la parrilla prepara la salsa combinando en la licuadora el perejil, el aceite de oliva, el vinagre blanco, el orégano, el ajo y sazona con sal y pimienta. Luego mezcla esta salsa con la cebolla picada. Cocina las chuletas en la parrilla con spray vegetal para que no se peguen por 5-6 minutos de cada lado. Sirve con la salsa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

109.3

kcal

5.47%

Carbohidratos, por diferencia

3.4

1.13%

Proteinas

12.5

25%

Grasas totales

4.8

7.38%

null

100

null

Proporcionado por

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Chuletas de Cerdo en Salsa Chipotle

Ingredientes

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Presentación

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