Empanadas de Tinga

Name: Empanadas de Tinga
Prep time: 75 min
Cook time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquete de Virginia de Pollo FUD® , 250 g; 1 taza de cebolla; 4 jitomates; 1/4 cebollas; 2 dientes de ajo; 1/4 tazas de chile chipotle adobado; 1/4 tazas de caldo de pollo; sal al gusto; 3 pimienta gorda; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 cucharada de orégano; 1 hoja de laurel; suficiente de harina, para enharinar la superficie; 500 gramos de hojaldre; 1 huevo; ajonjolí al gusto

Fud

Dale un giro a tu clásica tinga de pollo con estas deliciosas empanadas de masa hojaldre horneadas, rellenas de tinga de pollo hecha con Virginia de Pollo FUD®.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-05-2021

Preparación

20 mins

55 mins

Baja

Precalienta el horno a 180 °C. Sobre una tabla corta el Virginia de Pollo FUD® y la cebolla en tiritas. Reserva. Licúa el jitomate con la cebolla, el ajo, el chipotle, el caldo de pollo, la sal y la pimienta gorda. Reserva. Para la tinga de pollo, en un sartén a temperatura media agrega el aceite vegetal y cocina la cebolla y el Virginia de Pollo FUD® por 5 minutos, agrega el caldillo de jitomate, el orégano y el laurel, y cocina por 15 minutos más o hasta que se reduzca el líquido por completo. Deja enfriar Estira sobre una superficie y enharinada el hojaldre a aproximadamente de 5 mm de grosor, luego corta círculos de 10 cm de diámetro, rellénalos de tinga y con ayuda de un tenedor, cierra las orillas de las empanadas. Barniza las empanadas con huevo y espolvorea con ajonjolí blanco. Colócalas sobre una charola y hornea a 180 °C por 20 minutos. Sirve calientes y disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

339.6

kcal

16.98%

Carbohidratos, por diferencia

28.8

9.6%

Proteinas

4.7

9.4%

Grasas totales

23.1

35.54%

null

100

null

Proporcionado por

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