Escalopas de Ternera con Hongos y Hierbas

Name: Escalopas de Ternera con Hongos y Hierbas
Prep time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 tazas de echallot, picado; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharadita de salvia; 5 cucharadas de aceite de oliva; 1/4 kilos de seta, picaditas; 1/4 kilos de champiñón, rebanados; 1 1/2 tazas de vino blanco seco; 1/4 tazas de perejil, picado; 2 cucharadas de albahaca; suficiente de harina de trigo; 1 1/2 tazas de consomé de pollo; 1/2 tazas de crema espesa; suficiente de perejil, picado; 10 escalopas de ternera, de 1/8 de pulgada de grosor

Elda Benassini

Un platillo delicioso de escalopas de ternera en una salsa de hongos con sabores a vino, hierbas y toques de vino. Muy rica y sencilla de preparar. Prepara una versión con menos grasa eliminando la crema y el vino.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-03-2010

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

135.3

kcal

6.77%

Carbohidratos, por diferencia

9.5

3.17%

Proteinas

5.4

10.8%

Grasas totales

6.8

10.46%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Acompaña este platillo con un vino Chardonnay. Prepara una versión con menos grasa eliminando la crema y el vino.

Escalopas de Ternera con Hongos y Hierbas

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