La Mejor Receta de Pavo

Name: La Mejor Receta de Pavo
Prep time: 254 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pavo; 1 kilo de carne de res, puedes combinarla con carne de cerdo; 1/4 kilos de tocino; nuez al gusto, picada; 10 mililitros de licor; 300 gramos de pan, especial para rellenar el pavo (opcional)

marlen romero reyes

La mejor receta de la abuela para preparar pavo; es un platillo delicioso y perfecto para las fiestas navideñas. Esta receta hace que tu pavo no se reseque y quede jugoso y con todos los sabores concentrados en cada mordida.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-12-2010

Preparación

4h 14 mins

Media

Dorar el tocino en trozos pequeños y añadir la carne a que se cocine y lo que se desee agregar como nueces, pasas y aceitunas y para condimentar el relleno al gusto como por ejemplo sal de ajo, pimienta o lo que quiera. Con el pavo ya limpio y que ya se le ha inyectado con una jeringa el licor en diferentes partes del cuerpo se rellena y la piel de la pechuga se cose con aguja y hilo para que no se salga el relleno y está listo. En una bolsa para hornear pavo ponerle unas 5 cucharaditas de harina y luego meter el pavo. Cerrar la bolsa y hacerle unos agujeritos. Poner el pavo en la pavera con el pecho hacia abajo y meter al horno precalentado empezar a cocinar a fuego medio durante 3 horas pasadas las 3 horas abrir el horno con cuidado y retirar la bolsa del pavo con mucho cuidado y voltearlo con el pecho ahora si hacia arriba durante aprox. una hora y media estar roseándolo de ves en cuando con el caldito del mismo jugo del pavo. Opcional si se desea se puede poner alrededor zanahorias, papas y apio previamente semi-cocidos para acompañar.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

174.1

kcal

8.71%

Carbohidratos, por diferencia

3.1

1.03%

Proteinas

17.3

34.6%

Grasas totales

9.7

14.92%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

La Mejor Receta de Pavo

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

La Mejor Receta de Pavo

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Regístrate al newsletter