Lomo de Cerdo a la Mostaza

Name: Lomo de Cerdo a la Mostaza
Prep time: 270 min
Cook time: 200 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tazas de Margarina Light Iberia® Untable Sin Sal; 1 cucharada de Knorr® costilla jugosa caldo de costilla; 2 cucharadas de mostaza antigua; 1 cucharada de salvia, fresca, picada; 1 cucharadita de pimienta negra molida, gruesa; 2 kilos de lomo de cerdo, entero, sin grasa; 2 cebollas blancas, en octavos; 2 zanahorias, en rebanadas gruesas; 2 ramas de apio, en trozos gruesos; 1/2 tazas de jugo de manzana; 3 cucharadas de puré de manzana

Iberia

Disfruta este lomo de cerdo a la mostaza utilizando Margarina Light Iberia®, ya que potencializa el sabor de tus carnes, dándole una textura suave y jugosa. Acompáñalo con manzanas, zanahorias y cebollitas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-12-2017

Preparación

1h 10 mins

3h 20 mins

Baja

Mezclar Margarina Light Iberia® con Knorr® Costilla Jugosa, mostaza, salvia y pimienta. Untar esta mezcla al lomo de cerdo. Calentar una sartén de teflón y cocinar la carne hasta que esté bien dorada por todos lados. En una charola para horno, colocar la cebolla, manzanas, zanahoria y apio. Por separado, mezclar el jugo de manzana con el puré. Colocar en la charola el lomo de cerdo y bañar con la mezcla de jugo de manzana. Cubrir con papel aluminio y hornear en horno precalentado a 180 °C durante 1 hora. Retirar el papel aluminio y hornear por 40 minutos más o hasta que la carne esté suave. Dejar reposar por 10 minutos. Rebanar y servir acompañado de las manzanas, zanahorias y cebollitas.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

115.8

kcal

5.79%

Carbohidratos, por diferencia

2.8

0.93%

Proteinas

14.7

29.4%

Grasas totales

4.7

7.23%

null

100

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Proporcionado por

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