Pechugas en Salsa de Champiñones

Name: Pechugas en Salsa de Champiñones
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 pechugas de pollo, aplanadas; 1 lata de champiñón; 1 lata de crema de champiñones; 3 cucharadas de consomé en polvo, para sazonar; pimientas; 2 cucharadas de mantequilla, para saltear; 1 diente de ajo; 1/4 cebollas, finamente picada

cintia yadira trujillo figueroa

Deliciosas pechugas de pollo bañadas en una suave y cremosa salsa de con trozos de champinones.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-06-2010

Preparación

30 mins

Media

Poner las pechugas aplanadas en una tabla y salpimentarlas. En un sartén caliente poner la mantequilla y poner las pechugas aproximadamente 4 minutos por cada lado a fuego moderado. En un sartén (olla) poner un poco de mantequilla, ajo y cebolla a que se sofrían vaciar los rabos del champiñon y mover por 2 minutos y luego vaciar la crema y el consome de pollo y llevar a hervor si lo prefieres puedes poner un poco de leche para que sea menos cremosa. Licuar todos los ingredientes de la salsa. Llevar la mezcla una vez licuada al sartén con las pechugas de pollo. Añadir los champiñones fileteados a la salsa y dejar cocer por 10 minutos. Servir la pechuga bañada de salsa y champiñones.