Picadillo de Res

Name: Picadillo de Res
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de carne de res molida; 2 tazas de jitomate de lata, picado en su jugo; 1 taza de puré de jitomate; 4 jitomates bola, picados; 3 papas rojas, hervidas y cortadas en cubos; 6 zanahorias, cortadas en rodajas; 1/2 tazas de chícharo, frescos; 1 cebolla, finamente picada; 2 dientes de ajo, machacado; 1 cubo de caldo de pollo, en polvo; 1/2 cucharaditas de orégano; 1 cucharada de salsa de chile chipotle, al gusto; 3 cucharadas de aceite vegetal; tortilla Milpa Real® al gusto

Milpa Real

El picadillo es un platillo ideal para darle de comer a muchas personas. Es rico, llenador y fácil de hacer, acompaña con Tortillas Milpa Real.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-04-2010

Preparación

45 mins

Baja

En una sartén grande a fuego medio caliente el aceite vegetal y dore la cebolla y el ajo por 3 minutos. Agregue el jitomate, la zanahoria y los chícharos y cocine por 2 minutos más. Agregue la carne de res y cocine por 1 minuto. Agregue el jitomate en lata, el pure de jitomate, el caldo de pollo en polvo, el oregano y el chile y cocine hasta que comience a hervir el caldo. Mientras cocina la carne utilice una cuchara de madera para romperla y mezclar la para que se cocine toda. Continue cocinando hasta que la carne este bien cocida. Agregue las papas y cocine por 2 minutos más mezclando bien. Retire el picadillo del fuego y sirva.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

100.3

kcal

5.02%

Carbohidratos, por diferencia

11.5

3.83%

Proteinas

6.8

13.6%

Grasas totales

3.3

5.08%

null

100

null

Proporcionado por

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