Pollo al Limón con Cilantro

Name: Pollo al Limón con Cilantro
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 piezas de pollo, muslo y pierna; 1 barra de mantequilla; 8 limones; 1 manojo de cilantro fresco; sal, al gusto; pimientas, al gusto

Carmen Guzmán Luna

Exquisito pollo al limón con cilantro, para chupar los huesitos, prepáralo para una comida especial o simplemente para sorprender a tu familia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-07-2013

Preparación

Media

Lavar perfectamente el pollo, de preferencia quitar la piel y la mucosa (la gelatina). En una cacerola con antihaderente de preferencia colocar una rebanadita de mantequilla por cada pieza de pollo, cuando se deshaga colocar el pollo y exprimir la mitad de un limón por pieza, esperar a que dore un momento y voltear, colocar otra rebanadita de mantequilla, otra mitad de limón por pieza, salpimentar. A partir de este momento bajar la lumbre y estar al pendiente volteando de vez en cuando para que no se queme. Colocar el ramo de cilantro en una bolsita de tul para quitarlo cuando se sirva o también se puede licuar y vaciar hasta que termine de cocinarse (opcional). Ya que no a todas las personas les gusta el cilantro. Servir caiente de preferencia. Si se quiere recalentar hacerlo en el horno de microondas en otro utencilio.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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