1

Sugerencias

Inicio

Pollo con Echallots, Ajo y Vinagre Balsamico

Pollo con Echallots, Ajo y Vinagre Balsamico

Juliana De la Mora

Juliana De la Mora

Piezas de pollo cocinadas en una salsa de tocino con echallots, y vinagre balsámico. Muy rico!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-09-2010

Pollo con Echallots, Ajo y Vinagre Balsamico

Sube tu Foto

1

5

1 comentarios

7

Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Comparte:

Ingredientes

4
Porciones

Medidas

Seleccionar todos los ingredientes

6 rebanadas de tocino, cortadas a lo largo en tiras 1 pollo entero, cortado en 8 trozos 1/4 kilos de echallot, finamente picados 1 diente de ajo, finamente picado 1/4 tazas de vinagre balsámico

6 rebanadas de tocino, cortadas a lo largo en tiras 1 pollo entero, cortado en 8 trozos 8 4/5 onzas de echallot, finamente picados 1 diente de ajo, finamente picado 2.11 onzas líquidas de vinagre balsámico

6 rebanadas de tocino, cortadas a lo largo en tiras 1 pollo entero, cortado en 8 trozos 1.47 tazas de echallot, finamente picados 1 diente de ajo, finamente picado 1/4 tazas de vinagre balsámico

6 rebanadas de tocino, cortadas a lo largo en tiras 1 pollo entero, cortado en 8 trozos 1/4 kilos de echallot, finamente picados 1 diente de ajo, finamente picado 1/4 tazas de vinagre balsámico

Preparación

1h 15 mins

Baja

Cocine el tocino en una cacerola a fuego medio-bajo moviendo constantemente hasta que se cocine, unos 8 minutos. Con una cuchara, pase el tocino a un plato con servilletas y deje que escurra la grasa. Mientras se cocina el tocino, lave y seque bien el pollo. Sazone con sal y pimienta. En el sarten donde se cocino el tocino, dore los lados del pollo, comenzando con la piel hacia abajo, con fuego alto durante 8 minutos. Pase a un plato y quite la mayoría de la grasa del sarten. Agregue los echallots picados al sarten sobre fuego bajo y cocine tapados hasta que se suavicen y se doren un poquito, unos 10 minutos. Revuelva para evitar que se peguen o quemen. Quite la tapa, y siga cocinando los ehcallots hasta que se pongan de un color dorado, otros 10 minutos. Agregue el ajo y 1 taza de agua al sarten y deje que hierva, moviendo 1 minuto. Regrese el pollo en piezas al sarten y acomode con las piezas con la piel hacia arriba. Deje que hierva un poco y baje el fuego. Cocine hasta que el pollo este cocido, unos 30 minutos. Pase el pollo a un platon para servir. Agregue vinagre al liquido restante y deje que hierva (sin tapar), sazone con sal y pimienta y deje que se espese un poquito. Sirva el pollo con la salsa encima y espolvoree con el tocino picado.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Regístrate al newsletter

y recibe las mejores recetas de kiwilimón.

Suscribirme

Califica esta receta Califica este tip Califica este artículo Califica este quiz

Calificaciones (0)

Sé el primero en dar una calificación

Pollo con Echallots, Ajo y Vinagre Balsamico

Juliana De la Mora

Pollo con Echallots, Ajo y Vinagre Balsamico

Sube tu Foto

fotos

Pollo con Echallots, Ajo y Vinagre Balsamico

Juliana De la Mora

También te puede interesar

Sopa de almejas

Tamales de gelatina

10 cheesecakes y postres fríos para vencer el calor

Rosca de hojaldre con jamón y queso

Ceviche de sardina

Tamales de acelgas

¿Cómo hacer palomitas caseras?

Agua de Cuaresma

Políticas Contacto Regístrate Sitemap Kiwilimón

Síguenos en Redes Sociales

kiwilimón® ©2025