Pollo en Salsa de Cacahuate

Name: Pollo en Salsa de Cacahuate
Prep time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 tazas de aceite; 1 pollo, cortado en piezas; 2 tazas de caldo de pollo; 1 cebolla, cortada en trozos; 1 diente de ajo, picado; 1 rama de canela, de 2.5 cms; 2 granos de pimienta entera; 3 tomates, pelados, partidos en cuartos y sin semillas; 1/2 tazas de cacahuate, pelados; 1/2 tazas de jerez seco

Lorenza Ávila

Una buena variacion a la famosa receta de Pollo Almendrado. En esta se prepara con cacahuates, tomate y un toque de Jerez.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-03-2022

Preparación

55 mins

Media

Caliente el aceite en un sartén y dore el pollo. Retire el pollo y póngalo en una cacerola grande. Agregue el caldo de pollo y deje cocer durante 30 minutos hasta que este tierno. Cole y reserve el caldo. En el resto del aceite donde se coció el pollo, saltee la cebolla, el ajo, la canela y los granos de pimienta. Sáquelos y póngalos en un procesador de alimentos junto con los tomates, el cacahuate y 1 y 1/2 taza de caldo de pollo. Procese hasta que la salsa tenga una buena consistencia. Agregue el Jerez y ponga todo dentro de la cacerola junto con el pollo. Deje cocer a fuego lento con tapa hasta que la salsa espese un poco. Sazone con sal y pimienta y sirva.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

172.5

kcal

8.62%

Carbohidratos, por diferencia

5.9

1.97%

Proteinas

4.4

8.8%

Grasas totales

13.3

20.46%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Pollo en Salsa de Cacahuate

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Regístrate al newsletter