Alitas en Salsa de Mango y Habanero

Name: Alitas en Salsa de Mango y Habanero
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 kilo de alita de pollo, limpias; 1 taza de harina; 1 cucharada de cebolla en polvo; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de pimienta; suficiente de aceite vegetal, para ferir; 3 chiles habaneros, asado, para la salsa; 1/2 tazas de jugo de limón, para la salsa; 1/4 tazas de miel, para la salsa; 1/4 tazas de cerveza obscura, para la salsa; 1/4 tazas de azúcar mascabado, para la salsa; 1/4 tazas de salsa BBQ, para la salsa; 1/2 mangos, cortado en cubos, para la salsa; 3 cucharadas de vinagre blanco, para la salsa; 1/4 tazas de mantequilla, fundida, para la salsa

Alejandra Cota

Si te gustan los sabores fuertes, puedes preparar esta receta de Alitas en Salsa de Mango y Habanero, que se convertirán en tu botana picosita favorita. Estas alitas crujientes tienen cerveza, habanero, mango y las puedes decorar con rodajas de habanero fresco.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-01-2019

Preparación

20 mins

25 mins

Baja

Coloca las alitas de pollo en un tazón y espolvorea con la harina, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta, mezcla muy bien. Calienta una ollita profunda con el aceite y fríe las alitas hasta que estén cocidas por dentro y crujientes por fuera, retira de la fritura profunda y escurre sobre papel absorbente. Reserva. Para la salsa, licúa el chile habanero con el jugo de limón, la miel, la cerveza oscura, el azúcar mascabado, la salsa BBQ, el mango y el vinagre blanco y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Cocina la salsa en una ollita a fuego bajo hasta que reduzca a la mitad. Baña las alitas con la salsa sobre y mezcla bien hasta que se cubran por completo. Sirve y disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

169.4

kcal

8.47%

Carbohidratos, por diferencia

16.2

5.4%

Proteinas

14.3

28.6%

Grasas totales

7.69%

null

100

null

Proporcionado por

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Alitas en Salsa de Mango y Habanero

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