Enmoladas

Name: Enmoladas
Prep time: 21 min
Cook time: 11 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de caldo de pollo; 1 taza de mole, en pasta; 1 pizca de sal; 1/2 tazas de aceite; 12 tortillas de maíz; 1 taza de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada; 1 paquete de queso panela, LALA®, rallado (400 g); 1 envase de crema ácida, LALA® (450 ml); 1 cebolla, cortada en rebanadas; 1 aguacate

Cocina Lala®

Las enchiladas le gustan a todos, pero las enmoladas le encantan a todo el mundo. Prepara esta receta con mole en pasta, el cual lo puedes encontrar en el súper y en el mercado. Disfrútalas con un poquito de queso y crema y rellénalas con pollo deshebrado.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-08-2016

Preparación

10 mins

11 mins

Baja

Agrega la pasta de mole en una ollita mediana, calienta a temperatura media y agrega poco a poco el caldo hasta obtener una consistencia ligeramente espesa por 10 minutos. Sazona Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, pasa las tortillas por el aceite aproximadamente 30 segundos.Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Rellena las tortillas con pechuga de pollo y baña con el mole, hasta cubrir. Decora las enmoladas con el queso panela, la crema,los aros de cebolla y el aguacate.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

170.5

kcal

8.53%

Carbohidratos, por diferencia

6.7

2.23%

Proteinas

5.7

11.4%

Grasas totales

13.8

21.23%

null

100

null

Proporcionado por

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