Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Dip de Yogurt

Name: Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Dip de Yogurt
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tazas de granola Kellogg’S® granos ancestrales; amaranto, linaza y arándano; 1 pechuga de pollo; 1/2 tazas de harina; 1 huevo; 1 taza de yogur griego; 2 dientes de ajo; 1/2 tazas de cebolla; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 3 cucharadas de aceite vegetal; aceites en aerosol

kelloggs

Cuida la dieta sin sacrificar el sabor con estas deliciosas pechugas de pollo empanizadas con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano. Queda con una textura crujiente en el exterior pero suave y jugosa por adentro. Va acompañada de un dip de yogurt con cebolla caramelizada. No dejes de hacerlas, ¡Te encantará!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-08-2015

Preparación

15 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. Filetea la cebolla y sofríela en un sartén caliente con aceite.Retírala del fuego cuando este caramelizada. Licúa el yogurt con la cebolla caramelizada, los dientes de ajo rallados, la sal y pimienta. Vacía un contenedor y reserva. Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta, córtala por la mitad y pásala por harina, luego por el huevo y finalmente por la Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Amaranto, linaza y arándano. Rocía con un poco de aceite en aerosol y hornea a 180°C por 20 minutos. Sirve la pechuga de pollo empanizada y acompaña con el dip de yogurt y cebolla.