Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Salsa de Tamarindo

Name: Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Salsa de Tamarindo
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tazas de granola Kellogg’S® coco, pasas y miel; 2 pechugas de pollo sin hueso; 1/2 tazas de harina; 2 huevos; 1 taza de pulpa de tamarindo; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1/4 tazas de cebolla; 1 cucharada de chile chipotle; 1/4 tazas de caldo de pollo; 2 cucharadas de ajo; 1/2 cucharaditas de sal; 1/4 cucharaditas de pimienta; 1 cucharada de aceite en aerosol

kelloggs

Cuida la salud y la de tu familia con estas deliciosas pechugas de pollo empanizadas con granola. Están hechas con Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel que le da una textura crujiente y un riquísimo sabor. Son bajas en grasa ya que van horneadas en vez de fritas y van complementadas con una deliciosa salsa de tamarindo con chipotle.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-08-2015

Preparación

15 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. Para la salsa de tamarindo; Agrega aceite a una olla calienta y sofríe la cebolla picada finamente, ralla el ajo y añádelo a la olla. Agrega la pulpa de tamarindo y el chile chipotle finamente picado. Cocina a fuego medio por 10 minutos. Corta las pechugas de pollo en tiras y sazónalas con sal y pimienta. Pasa las tiras de pollo por harina, huevo y finalmente por Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel. Engrasa una rejilla para horno con aceite en aerosol y coloca las tiras de pollo empanizadas encima. Coloca la rejilla sobre una charola para horno y rocía las tiras con aceite en aerosol. Hornea a 180°C por 30 minutos. Sirve las tiras de pollo horneadas y vierte la salsa de tamarindo encima.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

190.2

kcal

9.51%

Carbohidratos, por diferencia

25.1

8.37%

Proteinas

9.5

19%

Grasas totales

6.1

9.38%

null

100

null

Proporcionado por

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Pechuga de Pollo Empanizada con Granola y Salsa de Tamarindo

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