Pollo Rostizado al Chipotle

Name: Pollo Rostizado al Chipotle
Prep time: 90 min
Cook time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente; 1 diente de ajo, finamente picado; 2 cucharadas de Knorr® Suiza caldo de pollo; 3 cucharadas de chile chipotle en polvo; 1 cucharada de orégano molido; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 1 pollo entero, con piel y limpio (1.5 kg, aproximadamente); 1 taza de zanahoria bebé; 1 elote, blanco cortado en cuartos; 6 chiles jalapeños, rojos y verdes, cortados en mitades; 2 calabacitas, cortada en trozos; 1 cucharada de aceite de oliva; suficiente de orégano

Knorr

Preparar un pollo rostizado casero es una gran idea para cualquier comida familiar o temporada de fiestas, pues con esta receta tendrás un pollo jugoso marinado al chipotle. El secreto de este paso a paso es el horneado a distintas temperaturas, el cual logrará que quede jugoso por dentro y crujiente por fuera. Prepara este pollo rostizado al chipotle acompañado de verduras, para una comida rendidora y práctica.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-12-2019

Preparación

20 mins

1h 10 mins

Baja

Precalienta el horno a 220 °C. En un tazón mezcla la mantequilla con el ajo, el Knorr® Suiza caldo de pollo, el chile chipotle en polvo, el orégano, el comino y la pimienta. Unta el pollo con la mezcla anterior y colócalo en una charola para horno. Sobre la misma charola, acomoda las zanahorias baby, el elote, lo chiles, las calabazas y baña con el aceite de oliva; sazona con el Knorr® Suiza caldo de pollo, el orégano y la pimienta. Hornea durante 30 min a 220 °C. Baja la temperatura del horno a 180 °C y continúa la cocción por 40 minutos más, o hasta que esté cocido por completo. Sirve el pollo con las verduras y disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

270.7

kcal

13.54%

Carbohidratos, por diferencia

13.7

4.57%

Proteinas

3.8

7.6%

Grasas totales

24.1

37.08%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Durante la cocción, baña el pollo constantemente con los jugos para que quede delicioso. La grasa que suelta el pollo le dará mucho sabor a tus verduras.

Pollo Rostizado al Chipotle

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