Pollo rostizado picosito

Name: Pollo rostizado picosito
Prep time: 110 min
Cook time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3/4 tazas de mantequilla; 1/4 tazas de La Botanera® Clásica; 2 cucharadas de Chilito La Botanera®; 1 cucharada de ajo en polvo; 1 cucharada de cebolla en polvo; sal al gusto; pimienta al gusto; 1 pollo; 3 papas; 1 taza de caldo de pollo; 1/2 tazas de jugo de naranja

La Botanera

El pollo es uno de los ingredientes más rendidores, fáciles de preparar y deliciosos que tenemos disponibles, así que no es de sorprendernos que existan miles de recetas de guisados con pollo. Aunque esta proteína puede disfrutarse de muchas maneras, hay una receta que se destaca por su gran sabor: ¡la del pollo rostizado!

El pollo rostizado es una receta casi universal, pues se puede encontrar una versión similar en todos los rincones del mundo. En México, este tipo de pollo suele venderse en pollerías, mercados y hasta panaderías y se acompaña con frijoles, arroz, salsas, bolillo, tortillas, papas y más, ¡es una delicia!

En esta ocasión decidimos darle un toque picosito al famoso pollo rostizado y lo acompañamos con papas y La Botanera® Clásica, ¡no te quedes con el antojo!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 31-08-2023

Preparación

30 mins

1h 20 mins

Baja

Mezcla la mantequilla, La Botanera® Clásica, el Chilito La Botanera®, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta hasta integrar. Reserva. Corta las papas en cubos medianos, colócalas en una charola apta para horno y rocía con un poco de aceite, sazona con sal y pimienta. Pon el pollo encima de las papas, barniza con la mantequilla hasta cubrir por completo y vierte el caldo de verduras y el jugo de naranja. Tapa con papel aluminio y hornea a 170 °C durante 1 hora con 20 minutos. Sirve el pollo rostizado y acompaña con papas y un toque de La Botanera® Clásica.