Carne molida con pasilla

Name: Carne molida con pasilla
Prep time: 18 min
Cook time: 8 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 jitomates, para la salsa; 1/4 cebollas, para la salsa; 1 diente de ajo, para la salsa; 4 chiles pasilla, sin semillas ni venas, para la salsa; 1/4 tazas de caldo de pollo; suficiente de sal, para la salsa; suficiente de pimienta, para la salsa; suficiente de aceite vegetal; 1 kilo de carne molida de res; 1 1/2 tazas de papa, en cubos, cocida; suficiente de sal; arroz rojo al gusto, para acompañar; frijoles bayos al gusto, para acompañar

Mara Alpizar

Esta receta de carne molida con chile pasilla es un guisado sencillo, práctico y muy rendidor, pues estará listo en un dos por tres. Lo mejor de todo es que puedes disfrutarlo en tacos, tostadas, quesadillas y más.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-05-2023

Preparación

10 mins

8 mins

Baja

Cocina los jitomates, la cebolla, el diente de ajo, el chile pasilla en una olla con suficiente agua. Licúa los jitomates, la cebolla, el ajo, los chiles, el caldo de pollo, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa. Reserva. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y sofríe la carne molida durante 3 minutos o hasta que comience a cambiar de color. Agrega las papas, integra y sazona con un poco de sal. Vierte la salsa y cocina durante 5 minutos más o hasta que el guisado esté bien cocido. Sirve la carne molida con pasilla y acompaña con arroz rojo y frijoles enteros.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

Grasas totales

null

100

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Proporcionado por

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