Bife de Chorizo con salsa de Almejas y Pan de Campaña

Receta PRO

Bife de Chorizo con salsa de Almejas y Pan de Campaña

Name: Bife de Chorizo con salsa de Almejas y Pan de Campaña
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 kilo de bife de chorizo; 4 cucharaditas de aceite de oliva; 2 cucharaditas de sal gruesa; 1 cucharadita de pimienta negra; 2 jitomates guaje; 2 dientes de ajo, hechos puré; 1 diente de ajo, para la salsa; 1/2 tazas de vinagre de vino tinto, para la salsa; 2 echalotes, para la salsa; 1/4 tazas de alcaparras, picadas para la salsa; 4 cucharaditas de mostaza, antigua para la salsa; 1 rama de romero, para la salsa; 1 almeja en lata, para la salsa; 1/3 tazas de aceite de oliva, para la salsa; 4 cucharaditas de sal gruesa, para la salsa; 2 cucharaditas de pimienta negra, recién molida para la salsa; 1 pan, campaña en rebanadas

El bife de chorizo es uno de los cortes de carne más sabrosos de la gastronomía argentina. La receta que te presentamos viene acompañada de una deliciosa salsa de almejas, acompañada con un pan rústico, el pan de campaña. El bife de chorizo con salsa de almejas y pan de campaña es la preparación perfecta para consentir a tú pareja.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-10-2015

Vídeo de Bife de Chorizo con salsa de Almejas y Pan Campaña

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