Filete Stroganoff de Ternera con Fettuccine

Name: Filete Stroganoff de Ternera con Fettuccine
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 3/4 kilos de carne de ternera, de res sin grasa en trozos de 4 cm; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, finamente picados; 60 mililitros de whisky; 1 cucharada de mostaza; 1 1/2 cucharadas de catsup; 1 cucharadita de salsa inglesa; 500 mililitros de caldo de pollo; 250 gramos de champiñon blanco, partidos en cuartos; 1/4 tazas de crema ácida; 500 gramos de pasta fetuccini

Vasconia

Este guiso data de 1890, cuando fue finalista de una competencia gastronómica en San Petersburgo. Es una receta reconfortante para los meses húmedos y fríos. Es una receta muy rendidora además de que se puede preparar con anticipación.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-02-2017

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

154.8

kcal

7.74%

Carbohidratos, por diferencia

26.6

8.87%

Proteinas

5.5

11%

Grasas totales

2.5

3.85%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Este filete también lo puedes servir sobre arroz blanco. Puedes suprimir la crema para hacerlo más ligero.

Filete Stroganoff de Ternera con Fettuccine

Ingredientes

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