Receta de filete Wellington

Name: Receta de filete Wellington
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 1 kilo de filete de res; sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de mantequilla; 200 gramos de tocino; 200 gramos de masa de hojaldre; 2 huevos, batidos; Coca-Cola® Sin Azúcar al gusto

Coca-Cola®

Pon manos a la obra y prepara este filete Wellington, un clásico de la cocina inglesa. Además, es la receta perfecta para poner a prueba tus habilidades en la cocina, ya que debes seguir varios pasos al pie de la letra para hacer el filete Wellington perfecto. ¡Acompaña con una Coca-Cola Sin Azúcar!

¿Sabías qué? El filete Wellington se creó en 1815, en honor al Duque de Wellington.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-12-2023

Preparación

30 mins

Baja

En una sartén caliente con un poco de mantequilla, sella la carne y sazona con sal y pimienta. Deja enfriar y envuelve con las rebanadas de tocino. Envuelve con la masa de hojaldre, sella con agua y decora con los cortes de la masa. Barniza con huevo batido. Hornea a 200 °C por 30 minutos.