Ingredientes
8 Porciones
Original
Gramos, litros
Onzas, libras
Tazas, Cucharadas
Medidas
Seleccionar todos los ingredientes
1 taza de chorizo, cortado en rodajas, para relleno
1 taza de cebolla, finamente picada, para relleno
1 cucharada de ajo, finamente picado, para relleno
1 taza de chile poblano, en rajas, para relleno
1/2 tazas de elote, amarillo, para relleno
1/4 tazas de aceite de oliva, para la salsa
7 chile seco guajillo Tajin ®, desvenados y sin semillas, para la salsa
2 chile seco ancho Tajín®, desvenados y sin semillas, para la salsa
1/2 cebollas, troceada, para la salsa
1 taza de jitomate, troceado, para la salsa
3 dientes de ajo, para la salsa
1 cucharada de pimienta gorda, para la salsa
1 cucharada de comino, para la salsa
1/2 tazas de caldo de res, para la salsa
1/4 tazas de vinagre blanco, para la salsa
1/2 tazas de jugo de naranja, para la salsa
suficiente de sal
2 kilos de filete de res, abierto en sábana
1 taza de queso asadero
suficiente de papa, gajo, para acompañar
5 1/5 onzas de chorizo, cortado en rodajas, para relleno
8 3/8 onzas de cebolla, finamente picada, para relleno
4/5 onzas de ajo, finamente picado, para relleno
5.56 onzas de chile poblano, en rajas, para relleno
3.09 onzas de elote, amarillo, para relleno
2.11 onzas líquidas de aceite de oliva, para la salsa
7 chile seco guajillo Tajin ®, desvenados y sin semillas, para la salsa
2 chile seco ancho Tajín®, desvenados y sin semillas, para la salsa
1/2 cebollas, troceada, para la salsa
9 7/8 onzas de jitomate, troceado, para la salsa
3 dientes de ajo, para la salsa
0.22 onzas de pimienta gorda, para la salsa
0.22 onzas de comino, para la salsa
4.22 onzas líquidas de caldo de res, para la salsa
2.11 onzas líquidas de vinagre blanco, para la salsa
4.22 onzas líquidas de jugo de naranja, para la salsa
suficiente de sal
4 2/5 libras de filete de res, abierto en sábana
9 7/10 onzas de queso asadero
suficiente de papa, gajo, para acompañar
1 taza de chorizo, cortado en rodajas, para relleno
1 taza de cebolla, finamente picada, para relleno
1 cucharada de ajo, finamente picado, para relleno
1 taza de chile poblano, en rajas, para relleno
1/2 tazas de elote, amarillo, para relleno
1/4 tazas de aceite de oliva, para la salsa
7 chile seco guajillo Tajin ®, desvenados y sin semillas, para la salsa
2 chile seco ancho Tajín®, desvenados y sin semillas, para la salsa
1/2 cebollas, troceada, para la salsa
1 taza de jitomate, troceado, para la salsa
3 dientes de ajo, para la salsa
1 cucharada de pimienta gorda, para la salsa
1 cucharada de comino, para la salsa
1/2 tazas de caldo de res, para la salsa
1/4 tazas de vinagre blanco, para la salsa
1/2 tazas de jugo de naranja, para la salsa
suficiente de sal
7 7/10 tazas de filete de res, abierto en sábana
1 taza de queso asadero
suficiente de papa, gajo, para acompañar
1 taza de chorizo, cortado en rodajas, para relleno
1 taza de cebolla, finamente picada, para relleno
1 cucharada de ajo, finamente picado, para relleno
1 taza de chile poblano, en rajas, para relleno
1/2 tazas de elote, amarillo, para relleno
1/4 tazas de aceite de oliva, para la salsa
7 chile seco guajillo Tajin ®, desvenados y sin semillas, para la salsa
2 chile seco ancho Tajín®, desvenados y sin semillas, para la salsa
1/2 cebollas, troceada, para la salsa
1 taza de jitomate, troceado, para la salsa
3 dientes de ajo, para la salsa
1 cucharada de pimienta gorda, para la salsa
1 cucharada de comino, para la salsa
1/2 tazas de caldo de res, para la salsa
1/4 tazas de vinagre blanco, para la salsa
1/2 tazas de jugo de naranja, para la salsa
suficiente de sal
2 kilos de filete de res, abierto en sábana
1 taza de queso asadero
suficiente de papa, gajo, para acompañar