Tacos al Pastor Mexicanos

Name: Tacos al Pastor Mexicanos
Prep time: 150 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 chiles anchos, desvenados e hidratados; 2 chiles guajillos, desvenados e hidratados; 1/2 barras de pasta de achiote; 1/4 tazas de vinagre blanco; 1/2 tazas de jugo de naranja, agria; 4 cucharadas de aceite de maíz; 1 taza de cebolla, picada finamente; 1 taza de cilantro fresco, picado; 1 kilo de filete de cerdo, en bisteces, salpimentados; 1/2 cebollas, fileteada; 6 limones, partidos en cuartos; 2 tazas de salsa picante, a su elección; 1 taza de piña, natural asada y picada en trocitos

Gaviota Ruiz

Esta receta de tacos al pastor es muy sencilla de hacer y queda deliciosa. Ahora puedes comer estos taquitos sin salir de casa; te encantarán.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-07-2013

Preparación

2h 30 mins

Media

Licúa los chiles, el achiote, el vinagre, el jugo de naranja y reservar. Unta la carne con la mezcla de achiote y cubre con el resto de la mezcla. Deja marinar 2 horas. En una sartén bien caliente saltear con un poco de aceite la cebolla fileteada. Agrega la carne marinada hasta que este bien doradita. Pica la carne ya cocinada para formar los tacos. Acompaña con cebolla, cilantro, limón, piña y salsita.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

277.5

kcal

13.88%

Carbohidratos, por diferencia

4.9

1.63%

Proteinas

4.1

8.2%

Grasas totales

41.54%

null

100

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Proporcionado por

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Tacos al Pastor Mexicanos

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