Tacos Dorados de Pollo con Rajas

Name: Tacos Dorados de Pollo con Rajas
Prep time: 48 min
Cook time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 cucharadas de aceite vegetal; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 1/2 tazas de jitomate, en cubos pequeños; 1 taza de pollo, cocido, desmenuzado; 1 taza de rajas de chile poblano; sal al gusto; pimienta al gusto; 16 tortillas de maíz, tibias; suficiente de aceite vegetal, para freír; 1/2 tazas de crema ácida, para acompañar; 2 tazas de lechuga, en tiritas, para acompañar; 1/4 tazas de queso fresco, desmoronado, para acompañar; guacamole al gusto, para acompañar

Brenda Villagomez

Los tacos dorados siempre son una gran opción para incluir en tu menú semanal, por lo tanto, te recomendamos preparar estos tacos dorados de pollo con rajas de chile poblano, pues este ingrediente le dará un toque extra de sabor a este platillo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-08-2021

Preparación

30 mins

18 mins

Baja

Sofríe la cebolla y el ajo en un sartén con suficiente aceite vegetal caliente hasta que tomen un tono transparente. Después agrega el jitomate y el pollo, cocina a fuego medio hasta que el jugo de los vegetales comience a evaporarse. Luego añade las rajas de chile poblano y sazona con sal y pimienta; cocina por 4 minutos más. Retira del fuego y enfría ligeramente. Arma tus tacos: Coloca un poco de la mezcla sobre una tortilla de maíz y enrolla. Si es necesario refrigera los tacos para que la tortilla no se vuelva a abrir. Fríe los tacos en aceite vegetal caliente, moviendo constantemente para dorar la tortilla de manera uniforme. Escurre sobre papel absorbente. Sirve los tacos en un platón, acompaña con crema ácida al gusto, lechuga, queso freso y guacamole.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

202.1

kcal

10.11%

Carbohidratos, por diferencia

16.9

5.63%

Proteinas

9.7

19.4%

Grasas totales

12.5

19.23%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Siempre utiliza tortillas tibias para armas los tacos, de esta manera no te costará trabajo enrollar ni se romperá tan fácil la tortilla, procura distribuir bien el relleno.

Tacos Dorados de Pollo con Rajas

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Información nutricional

Presentación

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