Tamalitos Verdes con Carne de Puerco

Name: Tamalitos Verdes con Carne de Puerco
Prep time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 3/4 tazas de Maizena® Fécula De Maíz Regular; 2 tazas de harina de maíz; 1 taza de manteca de cerdo; 3 1/2 tazas de caldo, de la cocción de la carne; 1 cucharadita de Knorr® Caldo De Pollo; 6 tomates verdes; 1/4 cebollas; 3 chiles serranos; 1 diente de ajo; 500 gramos de carne de cerdo, cocida y cortada en cubos de 2.5 cm; 1 cubo de Knorr® Caldo De Pollo; 15 hojas para tamal

¿Antojo de tamales? Prepara unos ricos tamalitos de maizena con el sabor picosito y rico de su salsa verde y carne de cerdo te fascinarán, acompáñalos con un atole calientito.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-01-2017

Preparación

50 mins

Media

Bate la manteca con batidora hasta doblar su volumen. Agrega la Maizena® Fécula de Maíz regular, el harina de maíz y la cucharadita de Knorr® Suiza Caldo de Pollo incorporando suavemente. Agrega el caldo poco a poco hasta formar una masa suave húmeda. Para preparar la salsa, hierve todos los ingredientes en 1 taza de agua. Deja enfriar ligeramente y licúa. Reserva. Extiende 2 cdas. de masa sobre la hoja , coloca unos trocitos de carne y 4 cdas de salsa verde. Une ambos extremos y dobla la punta como tamal. Coloca una olla con baño maría y acomoda los tamales paraditos con el orificio hacia arriba.