Biscotti de Vainilla

Name: Biscotti de Vainilla
Prep time: 90 min
Yield: 20
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 tazas de harina, todo uso; 1 taza de azúcar; 3 huevos; 1 cucharadita de vainilla líquida; 3/4 tazas de nuez, picadas; 1 cucharada de leche de vaca; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1/4 cucharaditas de sal

Vanessa Hdz Gonzalez

Ricas galletas de vainilla al estilo italiano, perfectas para acompañar un helado o un café.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-09-2011

Preparación

1h 30 mins

Media

Precalentar el horno a 180 ºC. Mezclar en un bowl los ingredientes secos (harina, azúcar, sal, nueces y polvo de hornear). En otro bowl mezclar la leche con los huevos y la vainilla. Combinar ambas mezclas hasta lograr una masa compacta, que no se pegue a los dedos. Si es necesario agregar un poco as de harina. Colocar la masa en una superficie plana, has un rollito con la masa de 10 cm de ancho por 30 cm de largo (no tiene que ser exacto). Transfiere el rollo de masa a una bandeja de hornear previamente engrasada y gentilmente aplasta la masa contra la bandeja. Debe quedar como de 2 cm de espesor. Hornea de 25 a 30 min. Luego retira del horno (sin apagarlo) y deja enfriar la galleta por 5 min. Seguidamente corta la masa en rebanadas del ancho de tu dedo anular. Coloca las rebanadas en la bandeja de hornear y hornéalas de 15 a 18 min, volteándolas a mitad del tiempo para que se doren de ambos lados. Retira los biscottis del horno y deja enfriar por completo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

275.3

kcal

13.77%

Carbohidratos, por diferencia

56.2

18.73%

Proteinas

6.1

12.2%

Grasas totales

2.7

4.15%

null

100

null

Proporcionado por

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