Cheesecake sin Hornear

Name: Cheesecake sin Hornear
Prep time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 250 gramos de galleta María, molidas; 130 gramos de mantequilla sin sal; 2 cucharadas de azúcar; 4 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente; 1 1/4 tazas de leche condensada; 1/2 tazas de jugo de limón; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3 sobres de D'Gari® grenetina en polvo sin sabor, hidratada (7 g c/u)

D´Gari

Esta deliciosa receta de cheesecake no requiere cocinarse dentro de un horno, ya que va congelado y es una excelente opción para compartir con la familia. Queda buenísimo decorado con frambuesas y acompañado de mermelada de fresas. Este cheesecake sin horno le encantará a chicos y grandes.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-09-2011

Preparación

25 mins

Baja

Engrasa el molde de pastel con mantequilla. Para la masa del pastel, tritura las galletas María hasta que queden como polvo; derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y agrega las galletas. Añade 2 cucharadas de azúcar y mezcla hasta integrar. Coloca la mezcla anterior en el molde para pastel presionando para formar la base y congela por 10 minutos. Para el relleno, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave; agrega la leche condensada poco en poco, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina hasta integrar. Vierte el relleno sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula. Congela por 2 horas. Decora con frambuesas en forma de círculo y refrigera por media hora. Sirve frío.