Cheesecake sin Horno con Espejo de Naranja

Name: Cheesecake sin Horno con Espejo de Naranja
Prep time: 185 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 380 gramos de queso crema; 3/4 tazas de yogur griego; 1/4 tazas de edulcorante, o sustituto de azúcar; 1 cucharadita de vainilla líquida; 1 cucharada de ralladura de limón; 2 sobres de grenetina, (7 g) hidratada y fundida; 1 sobre de Emergen-C® naranja, (9.6 g), para el espejo; 1/2 tazas de agua, caliente, para el espejo; 1 taza de mermelada de naranja, sin azúcar, para el espejo; 1 sobre de grenetina, (7 g) hidratada Y fundida, para el espejo; 1 limón verde, en rodajas, para decorar; 1 limón amarillo, en rodajas, para decorar; 1 naranja, en rodajas, para decorar; 1 rama de menta, para decorar

Emergen-C

Prepara este delicoso cheesecake sin horno con un toque de limón y la mejor presentación, ya que va cubierto con un espejo de naranja que te fascinará, además hará que, en esta temporada de frío, incluyas a tu día de manera fácil y deliciosa la fusión de Vitamina C, Vitamina B y Antioxidantes que ne-C-sitas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-01-2018

Preparación

5 mins

Baja

Para el cheesecake, bate el queso crema con el yogurt, el edulcorante, la vainilla y la ralladura. Agrega la grenetina en forma de hilo y bate hasta integrar por completo. Vierte la preparación anterior en un molde para pastel y alisa la superficie con ayuda de una espátula. Refrigera hasta que cuaje por completo. Para el espejo de naranja, vierte el sobre de Emergen-C® naranja en un vaso y disuelve con el agua caliente. Agrega la mermelada y la grenetina y mezcla hasta integrar por completo. Vierte el espejo de naranja sobre el cheesecake y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora con rodajas de limón, naranja y menta.