Mousse Espeso de Chocolate

Name: Mousse Espeso de Chocolate
Prep time: 54 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 220 gramos de chocolate amargo, de buena calidad; 150 mililitros de crema para batir; 100 mililitros de leche entera; 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla; 1/4 cucharaditas de pimienta; 1 huevo

Elisa López

Una receta diferente a las recetas tradicionales de mousse de chocolate por su consistencia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-05-2013

Preparación

54 mins

Baja

Colocar el chocolate en el procesador de alimentos y procesar hasta que se haya molido. Calentar la leche y la crema en una cacerola hasta que esté a punto de hervir. Agregar la vainilla y la pimienta. Verter la mezcla en el procesador y procesar durante medio minuto. Agregar huevo. Procesar durante 45 segundos más. Verter dentro de moldes pequeños y refrigerar durante aproximadamente 8 horas.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

370

kcal

18.5%

Carbohidratos, por diferencia

20.8

6.93%

Proteinas

12%

Grasas totales

29.3

45.08%

null

100

null

Proporcionado por

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