Crepes de Durazno con Salsa de Frambuesa

Name: Crepes de Durazno con Salsa de Frambuesa
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 3/4 tazas de harina; 3 huevos; 2 cucharadas de mantequilla, derretida; 1 taza de leche de vaca; 1 onza de mantequilla; 2 duraznos, finamente rebanados; 2 cucharadas de azúcar; 1 cestito de frambuesa; 2 cucharadas de framboise; 1 cucharada de jugo de limón, recién exprimido; 1/4 tazas de mermelada de frambuesa

Celina Rodriguez Guevara

Ricas crepas de durazno, además de ricas son fáciles de hacer. También son un un rico desayuno.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-03-2011

Preparación

15 mins

Baja

Tamizar el harina, colocarla en un bol mediano y hacer un hueco en el centro. Combinar los huevos,, la mantequilla derretida y la leche, verter en le hueco y mezclar lentamente para lograr una masa lisa. Si fuera necesario,, licuar o procesar para eliminar grumos. Verter 2 cucharadas de pasta en una panquera engrasada y caliente. Cocinar hasta dorar del lado de abajo, dar vuelta a la crepe y dorar del otro lado. Repetir con el resto de la pasta. Calentar la mantequilla adicional en la sartén sobre fuego moderado, agregar las tejadas de durazno y sofreír ligeramente 1 minuto de cada lado. Rellenar cada crepe con duraznos, espolvorear con azúcar y enrollar. Combinar las frambuesas,, el framboise, el jugo de limón y la mermelada en una cacerola mediana sobre fuego moderado; Cocinar lentamente 5 minutos.Pasar por ta,iz,, salsear las crepes y servir;D

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Crepes de Durazno con Salsa de Frambuesa

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