Flan de Elote con Rompope

Name: Flan de Elote con Rompope
Prep time: 190 min
Cook time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de azúcar, para el caramelo; 6 huevos; 1 lata de Nestlé® La Lechera, 387 g; 1 lata de Nestlé® Leche evaporada, 360 g; 1/2 tazas de rompope; 1 taza de grano de elote, blanco; 1 cucharada de esencia de vainilla; 1 cucharadita de canela en polvo; elotes, baby para decorar; hojas de menta, para decorar

La Lechera

Porque sabemos que el flan es tu postre favorito, te traemos un espectacular flan de elote con un toque de rompope, canela y vainilla que te encantará. Recuerda ponerles a todos tus postres LA LECHERA®, la original leche condensada con 100% leche de vaca desde 1936. Su sabor y consistencia inigualables garantizan momentos dulces para compartir con los tuyos en todo momento.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-11-2020

Preparación

1h 40 mins

1h 30 mins

Baja

Para el caramelo, en una ollita a fuego medio cocina el azúcar hasta que caramelice y cambie a color ámbar. Vierte el caramelo en un molde de 25 cm de diámetro y reserva. Licúa el huevo con Nestlé® La Lechera, Nestlé® Leche evaporada, el rompope, los granos de elote, la canela y la esencia de vainilla. Vierte la preparación anterior en el molde con caramelo, tapa con papel aluminio, coloca en una charola con agua para cocinar a baño maría y hornea por 90 minutos a 180 °C. Deja enfriar y reserva. Desmolda en un plato extendido y decora con elote baby y menta. Corta una rebanada y disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

232.6

kcal

11.63%

Carbohidratos, por diferencia

14.33%

Proteinas

5.3

10.6%

Grasas totales

4.7

7.23%

null

100

null

Proporcionado por

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Flan de Elote con Rompope

Ingredientes

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