Flan de Vainilla con Queso Panela y Jalea de Arándano

Name: Flan de Vainilla con Queso Panela y Jalea de Arándano
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de leche condensada; 250 mililitros de leche evaporada Lala®; 5 huevos; 1 cucharada de vainilla líquida; 1 pizca de canela; 250 mililitros de media crema Lala®; 1 taza de azúcar, para la salsa de caramelo; 3/4 barritas de mantequilla Lala®, para la salsa de caramelo; 1/2 tazas de crema para batir, para la salsa de caramelo; 200 gramos de queso panela Lala®; 6 rebanadas de jalea de arándano; 6 hojas de menta, para decorar

Cocina Lala®

Delicioso flan sobre una fresca y suave rebanada de queso panela, acompañada de una acidita jalea de arándano para hacer el contraste perfecto.¡Nunca has probado un flan de vainilla tan cremoso como este!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-11-2016

Preparación

20 mins

50 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. Licúa la leche condensada con la Leche Evaporada LALA®, los huevos, la vainilla, la canela y la Media Crema LALA® hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte en flaneras y hornea a baño maría alrededor de 40 minutos. Enfría y desmolda. Para la salsa, haz un caramelo con el azúcar a fuego bajo sin mover. Agrega la mantequilla y deja que se derrita. Añade la crema para batir y mueve rápidamente con un batidor globo hasta integrar. Reserva. Corta rebanadas medianamente grueso de Queso Panela LALA® y reserva. Para el montaje, coloca una rebanada de Queso Panela LALA® en un plato. Encima agrega una rebana de jalea de arándanos y coloca el flan. Baña con la salsa de caramelo y decora con menta.