Galletas de Chocolate con Jengibre

Name: Galletas de Chocolate con Jengibre
Prep time: 150 min
Yield: 16
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1/2 tazas de harina, más 1 cucharada; 1 1/4 cucharaditas de jengibre en polvo; 1 cucharadita de canela; 1/4 cucharaditas de clavo en polvo; 1/4 cucharaditas de nuez moscada; 1 cucharada de cocoa en polvo; 1 barrita de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 cucharada de jengibre fresco, picado; 1/2 tazas de azúcar morena; 1/2 tazas de piloncillo; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 1/2 cucharaditas de agua, hirviendo; 7 onzas de chocolate semiamargo, cortado en trozos de 1/2 cm; 1/4 tazas de azúcar

Victoria Cherniag Ruiz

Estas galletas esponjosas de jengibre con chocolate son una variación irresistible de las galletas de chocolate. Te recomiendo hacerlas con un día de anticipación para que repose bien la masa antes de hornearlas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-03-2017