Galletas de Orejitas

Name: Galletas de Orejitas
Prep time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Francesa
Ingredients: 60 gramos de azúcar; pastas de hojaldre; 2 cucharadas de canela en polvo

Lorenza Ávila

Esta receta de Galletas de Orejitas es más sencilla de lo que parece, además te servira para impresionar a todos con tus habilidades de repostería.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-01-2010

Preparación

20 mins

Baja

Precalentar el horno a 220 centígrados (425 F). Engrasar una charola de horno con mantequilla. Mezclar el azúcar y la canela en un recipiente y espolvorear esta mezcla en la superficie de trabajo. Con la masa, extender un rectángulo de 5mm (1/4 pulgada) de grosor y espolvorear con la mezcla de azúcar y canela. Doblar los lados cortos 3 veces hacia el centro, espolvorear con mas azúcar y canela, y doblar por la mitad como si se estuviera cerrando un libro. Cortar rodajas verticales de 1cm (1/2 pulgada) y ponerlas en la charola preparada. Aplastar ligeramente con el rodillo y espolvorear con mas azúcar. Hornear 10 minutos, dar la vuelta a las palmeras y hornear otros 10 minutos hasta que estén doradas. Enfriar en una rejilla.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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