Galletas de Pan de Muerto

Name: Galletas de Pan de Muerto
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de mantequilla; 1 taza de azúcar; 2 Huevos San Juan®; 1 cucharadita de esencia de azahar; 1 cucharadita de ralladura de naranja; 3 tazas de harina; 4 cucharadas de harina; 1 Huevo San Juan®; 1/2 tazas de azúcar; suficiente de café, para acompañar

Huevo San Juan®

Dale un giro al clásico pan de muerto y prepara estas deliciosas galletas de pan de muerto. Crujientes con un toque de naranja y azahar, son ideales para regalar o consentir a los que más quieres. Pan de muerto hecho galleta, ¡será amor a primera vista!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-10-2020

Preparación

30 mins

15 mins

Baja

Precalienta el horno a 160°C. En una batidora agrega la mantequilla y el azúcar y bate por 5 minutos, hasta que la azúcar se disuelva. Agrega el Huevo San Juan® uno por uno, la esencia de azahar, la ralladura de naranja, y la harina y bate hasta incorporar todos los ingredientes. Refrigera. Reserva un poco de la masa para formar los huesitos y agrega un poco de harina, mezcla hasta incorporar. Forma los huesitos con ayuda de tus dedos y reserva. Coloca la masa de galletas sobre papel encerado y con ayuda de un rodillo estira hasta tener 1 mm de grosor. Barniza con el Huevo San Juan®, coloca los huesitos, y espolvorea con azúcar. Coloca en una charola para horno y hornea por 15 minutos a 160°C. Enfría y disfruta. Acompaña con un café.