Galletas Racimo de Flores

Name: Galletas Racimo de Flores
Prep time: 120 min
Yield: 36
Ingredients: 2 tazas de harina; 1/4 cucharadas de sal; 1/2 cucharadas de polvo para hornear; 90 gramos de mantequilla sin sal; 1 taza de azúcar; 2 huevos; 2 cucharadas de leche de vaca; 1/2 cucharadas de esencia de vainilla; 500 gramos de azúcar glass, para el glaseado; 2 huevos, para el glaseado; 1/4 tazas de agua, para el glaseado; colorantes artificiales, colores

Sophia Rivera

Estas galletas en forma de racimo de flores le encantarán a esa persona tan especial. También puedes prepararlas para sorprender a mamá este 10 de mayo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-04-2014

Preparación

Media

En un recipiente hondo mezcle con un batidor globo el harina, la sal y el polvo para hornear. En una batidora eléctrica con la paleta (no el batidor globo) mezcle la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregue el huevo, el brandy y la vainilla y continue combinando. Agregue de poco en poco la harina y termine de mezclar. Coloque la masa en una superficie limpia con harina y haga dos bolas de masa. Cubra las bolas con papel transparente y refrigere por al menos 1 hora. Precaliente el horno a 180ºC. Prepare dos charolas con papel encerado. Enharine una superficie limpia y con un rodillo expanda una bola de masa hasta que esté 1/4 cm de ancho. Es importante usar el rodillo hacia un lado y estar moviendo la masa para que no se pegue. Con el molde en forma de flores corte las galletas y colóquelas en las charolas para hornear. Hornee por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y permita que se enfríen. Mientras se enfrían las galletas haga el glaseado batiendo con una batidora eléctrica con la paleta el azúcar glass, la clara de huevo y el agua. Con colorantes artificiales pinte los glaseados (recuerde que tiene que utilizar muy poco colorante para obtener un buen color pastel). Decore las galletas con los glaseados y forme el racimo de flores como se ve en la foto.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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