Helado de Almendras con Chocolate

Name: Helado de Almendras con Chocolate
Prep time: 36 min
Cook time: 16 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de almendra, enteras, con cáscara; 3 tazas de chocolate oscuro, sin azúcar, 500 gramos, cortado en trozos pequeños; 1 taza de leche de almendra, 250 ml; 1/2 tazas de crema para batir, 125 ml; 1/2 tazas de chispas de chocolate; suficiente de almendra, picada, para decorar; suficiente de fresa, rebanada, para decorar

California Almonds

Disfruta preparar este helado de almendras que combinado con chocolate, le dará un sabor ideal a tu antojo de postre. Es una excelente opción como snack de días soleados. ¡No dudes en prepararlo!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-02-2021

Preparación

20 mins

16 mins

Baja

Precalienta el horno a 190 °C.

Coloca las almendras en una charola para hornear y procura esparcirlas por toda la superficie. Hornea por 15 minutos a 180 °C, remueve constantemente con una espátula para que las almendras se tuesten de manera uniforme. Retira del horno y deja enfriar. Reserva hasta su uso. Coloca el chocolate oscuro en un bowl apto para calor y derrítelo en microondas por lapsos de 10 segundos, mueve constantemente para integrar el chocolate de manera uniforme entre cada tiempo. Integra hasta que el chocolate tenga un tono ligeramente brillante y una consistencia derretida. Vierte la leche de almendras y la crema para batir dentro del bowl con chocolate derretido, mezcla e integra. Refrigera por 10 minutos o hasta que tenga textura manejable. En un recipiente rectangular coloca una capa de la mezcla de chocolate, agrega las almendras tostadas y las chispas de chocolate, repite las capas hasta terminar con la mezcla de chocolate derretido, coloca almendras tostadas y chispas de chocolate al final para que visualmente se vea atractivo. Congela por al menos 1 hora. Sirve con ayuda de una cuchara de helado, acompaña con almendras picadas y rebanadas de fresa.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

477

kcal

23.85%

Carbohidratos, por diferencia

29.8

9.93%

Proteinas

20%

Grasas totales

37.3

57.38%

null

100

null

Proporcionado por

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Helado de Almendras con Chocolate

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