Helado de Café de Olla

Name: Helado de Café de Olla
Prep time: 30 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 envases de top cream Chantilly® sabor vainilla; 1 taza de agua, para el helado de café de olla; 1/2 tazas de café soluble, para el helado de café de olla; 1/2 tazas de piloncillo granulado, para el helado de café de olla; 1 raja de canela, para el helado de café de olla; 2 cucharadas de grenetina, hidratada y fundida, para el helado de café de olla; 3/4 tazas de granos de café, confitados y troceados, para el helado de café de olla; suficiente de granos de café, confitados para decorar

Chantilly Wip

Estos helados son una forma de disfrutar nuestras bebidas predilectas mexicanas, como el chocolate de mesa o el café de olla, y darle un giro a lo como las conocemos normalmente, al mismo tiempo que disfrutamos de un delicioso sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-09-2020

Preparación

30 mins

Baja

En un bowl y con ayuda de una batidora de mano, bate la Chantilly® Top Cream vainilla 460 g, hasta doblar tamaño y reserva en refrigeración. Para el helado de café de olla, calienta el agua con el café soluble, la canela, la Grenetina en una olla y deja hervir por 5 minutos; retira y deja enfriar a temperatura ambiente.

En otro de los bowls que reservaste con Chantilly® Top Cream vainilla 460 g, agrega y mezcla el café de olla con ayuda de un globo (recuerda retirar la raja de canela), agrega los granos de café troceados, recuerda realizar movimientos suaves y envolventes, pero al mismo tiempo rápidos para lograr incorporar bien, sin bajar la crema. Congela. Sirve el helado de café de olla y en una canasta de pasta tulipán; decora, granos de café confitados.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

171.2

kcal

8.56%

Carbohidratos, por diferencia

41.5

13.83%

Proteinas

2.3

4.6%

Grasas totales

0.1

0.15%

null

100

null

Proporcionado por

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