Helado de carlota de limón

Name: Helado de carlota de limón
Prep time: 150 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 barra de queso crema; 1/4 tazas de jugo de limón; 1 1/2 tazas de crema para batir; 1 1/2 tazas de leche condensada; 1 taza de galletas de vainilla, troceadas; 4 cucharadas de ralladura de limón

Mara Alpizar

El pay de limón, también conocido como carlota de limón, es un postre que nunca falla, pues se hace en tiempo récord, se prepara con ingredientes económicos y ni siquiera tienes que prender la estufa. En kiwilimón es uno de nuestros postres favoritos, así que lo transformamos en un cremoso helado de carlota de limón. ¿Te atreves a probarlo?

Recuerda que también puedes hacer el pay de limón y luego partirlo en trocitos para añadírselo al helado. También es importante que sigas los pasos al pie de la letra para que el helado de carlota de limón quede muy cremoso. ¡Pruébalo ya!

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-03-2025

Preparación

2h 30 mins

Baja

Bate el queso crema, la leche condensada y el jugo de limón hasta integrar. Agrega la crema para batir y continúa batiendo hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea. Sirve en un refractario el helado, espolvorea la ralladura y la galleta. Congela por 4 horas o hasta tener la consistencia deseada. Sirve el helado de pay de limón y sirve en un cono de helado.