Gorditas de Nata Rellenas de Dulce de Leche

Name: Gorditas de Nata Rellenas de Dulce de Leche
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 1/2 tazas de harina, para las gorditas; 2 cucharadas de polvo para hornear, para las gorditas; 1 taza de azúcar, para las gorditas; 1/2 cucharaditas de canela en polvo, para las gorditas; 2 Huevos San Juan®, para las gorditas; 1 taza de nata, para las gorditas; suficiente de harina de trigo, para extender; 10 glorias, para rellenar

Huevo San Juan®

Estas gorditas de nata rellenas son un postre muy mexicano y delicioso que no necesita horno, pues se hacen en comal. El delicioso relleno de leche las hace especiales y un rico café de olla las complementa muy bien. ¡Te encantarán!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-08-2019

Preparación

20 mins

Baja

En un bowl cierne la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la canela en polvo. Reserva. Agrega las piezas de Huevo San Juan®, la nata y amasa hasta tener una consistencia suave y homogénea. Coloca en un bowl y refrigera por 30 minutos. Aplasta ligeramente las glorias con ayuda de tus manos para que queden más delgadas. Reserva. Forma las gorditas con tus manos y rellénalas con las glorias de leche. En un comal a fuego bajo, cocina las gorditas por 5 minutos de cada lado. Reserva. Acompaña con un café de olla.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

347.4

kcal

17.37%

Carbohidratos, por diferencia

74.5

24.83%

Proteinas

6.5

13%

Grasas totales

2.5

3.85%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Es importante que dejes refrigerar la masa, para que al momento de estirarla no se contraiga. Cocina a fuego bajo para no quemarlas y evitar que queden crudas.