Mousse con Tres Chocolates

Name: Mousse con Tres Chocolates
Prep time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 mililitros de crema para batir; 250 gramos de chocolate blanco; 250 gramos de chocolate con leche; 150 gramos de azúcar glass; suficiente de frambuesa; 150 gramos de chocolate semiamargo, derretido

Paty M. Guajardo

Esta receta de mousse de chocolate es riquísimo, ya que mezcla el chocolate blanco con el semi amargo y las frambuezas crea un balance de sabores entre dulce y acidito. Es un postre perfecto para cualquier ocasión y fácil de preparar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-04-2013

Preparación

1h 30 mins

Baja

Batir la crema hasta que quede se formen picos, agregar el azúcar glass de forma envolvente y refrigerar por 30 minutos. En un tazón derretir a baño María el chocolate blanco y en otro tazón el chocolate de leche. Dividir la crema en 3 partes, dos iguales y una más pequeña. En una agregar el chocolate blanco y en otra el chocolate de leche. Incorporarlo de manera ENVOLVENTE. sin batir demasiado para evitar que la crema se baje. Refrigerar durante 30 minutos más. El chocolate semi amargo previamente derretido lo ponemos en una manga pastelera y encima de una charola con papel antiadherente, hacemos pequeñas decoraciones. Lavamos y desinfectamos las frambuesas. Ponemos el mousse blanco en una manga pastelera y el mousse de chocolate con leche en otra y con mucho cuidado llenar los vasos donde lo presentaremos. Decoramos con la crema para batir que habíamos dejado desde un principio, una frambuesa y la figura de chocolate.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

436.4

kcal

21.82%

Carbohidratos, por diferencia

42.4

14.13%

Proteinas

4.3

8.6%

Grasas totales

29.4

45.23%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Mousse con Tres Chocolates

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Tips

Mousse con Tres Chocolates

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Tips

Regístrate al newsletter