Mousse de Piña Colada

Name: Mousse de Piña Colada
Prep time: 180 min
Cook time: PTnullM
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 tazas de galleta, de coco, para la base; 1/2 tazas de coco, tostado, para la base; 1 taza de mantequilla, derretida, para la base; 2 tazas de crema de coco, fría, para el mousse de coco; 1/4 tazas de ron, para el mousse de coco; 1 taza de queso crema, para el mousse de coco; 2 sobres de grenetina D’Gari®, hidratada y fundida, para el mousse de coco (14 g); 1/2 litros de agua, para la gelatina de piña; 1 sobre de Gelatina D´Gari, de piña, para la gelatina de piña (120 g); suficiente de crema batida, para decorar; suficiente de piña, para decorar, (cortada en cuartos); suficiente de cerezas, para decorar; suficiente de coco, tostado, para decorar

D´Gari

Prepara esta versión de piña colada, ahora en postre. Con una combinación de ingredientes frescos, este postre te hará sentir en la playa. Este cremoso y suave mousse de coco acompañado de una gelatina de piña, se convertirá en tu pastel favorito.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-11-2020

Preparación

Baja

Para la base, tritura en un procesador las galletas por 2 minutos. Luego, mezcla con el coco tostado y la mantequilla. Coloca en una base para pastel y haz presión para compactar. Reserva. Para el mousse de coco, bate la crema de coco hasta que duplique su tamaño; agrega poco a poco el queso crema, el ron, vierte la grenetina en forma de hilo y bate por 30 segundos más. Vierte el mousse de coco sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje. Para la gelatina de piña, calienta el agua, vierte Gelatina D´Gari® de piña y mueve hasta disolver. Reserva y deja enfriar. Vierte la gelatina de piña sobre el mousse de coco y refrigera hasta que cuaje. Decora con crema batida, rebanadas de piña, cerezas y coco.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

311.5

kcal

15.58%

Carbohidratos, por diferencia

28.9

9.63%

Proteinas

2.4

4.8%

Grasas totales

20.5

31.54%

null

100

null

Proporcionado por

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Mousse de Piña Colada

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