Muffins de Arándanos y Nuez

Name: Muffins de Arándanos y Nuez
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos de mantequilla; 240 mililitros de leche de vaca; 2 huevos; 250 gramos de harina; 20 gramos de levadura; 280 gramos de azúcar morena; 250 gramos de nuez, picada; 350 gramos de arándano; 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla; 1/2 cucharaditas de canela; 1 pizca de sal

yaret gutierrez

Deliciosos muffins llenos de sabor de los frutos rojos y un toque de nuez; que llenarán tu paladar de dulzura en esas tardes de café o disfrutarlos solos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-03-2021

Preparación

10 mins

25 mins

Baja

Primero lavamos bien los arándanos y los dejamos reposar en un bowl. Mezclar la mantequilla ya derretida, la leche y la mitad del azúcar, después incorporamos la harina, los huevos, el resto de azúcar, la levadura, la esencia de vainilla y la canela y los removemos todo sin dejar grumos. Después añadimos los arándanos y la nuez y removemos; para rellenar con esta mezcla los moldes de nuestros muffins. Les espolvoreamos un poco de azúcar y canela por encima y los metemos en el horno a unos 190ºC durante 25 minutos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

250.1

kcal

12.51%

Carbohidratos, por diferencia

60.8

20.27%

Proteinas

1.8

3.6%

Grasas totales

1.5

2.31%

null

100

null

Proporcionado por

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Muffins de Arándanos y Nuez

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