Muffins Chocolatosos

Name: Muffins Chocolatosos
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 tazas de harina para hot cakes Gamesa®; 1 cucharada de polvo para hornear; 2 huevos; 200 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente; 1 taza de leche de vaca; 1 taza de azúcar; 3/4 tazas de chocolate en polvo; 1 barra de chocolate oscuro, triturada; 1 barra de chocolate blanco, (de preferencia para derretir)

Fernanda López

Suculentos muffins con tres tipos de chocolate: oscuro, con leche y blanco. Ideales para el desayuno, de postre en la comida ó en la merienda, por lo ricos, fáciles y rápidos que son.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-01-2014

Preparación

20 mins

Baja

Precalentar el horno a 200° C. Cernir la harina, el polvo para honear y el chocolate en polvo. Batir la mantequilla y una vez cremosa se le agregan los huevos y el azúcar. Ya que no queden grumos añadir el chocolate oscuro en trozos ó en cuadritos. Vaciar la mezcla en los capacillos puestos en moldes, un poco más arriba de la mitad (3/4 partes aproximadamente)y cocinar de 15 a 20 minutos ó hasta que al meter un cuchillo este salga limpio. Una vez bien cocinados, sacar del horno y dejar a que se enfríen. Mientras, derretir el chocolate blanco a baño maría ó en el microondas (de 10 en 10 segundos). Ya fríos los muffins y derretido el chocolate blanco, ponerlo en una bolsa, cortar una de las esquinas y decorar los panquecitos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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