Muffins de Manzana y Cognac

Name: Muffins de Manzana y Cognac
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 2 manzanas, gala, peladas y ralladas; 150 gramos de mantequilla, derretida y a temperatura ambiente; 150 gramos de azúcar morena; 3 huevos; 1 onza de cognac; 150 gramos de harina para hot cakes Gamesa®; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 pizca de sal

Crystal Sánchez

Una receta que te dará unos muffins esponjosos, jugosos y llenos de sabor. La combinación de la mantequilla con la manzana y el cognac es perfecta. La textura suave y jugosa. Te garantizo éxito seguro si la preparas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-01-2014

Preparación

20 mins

25 mins

Media

Precalentar el horno a 200ºC. Colocar 12 cápsulas de papel en una bandeja para muffins. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se logre una consistencia cremosa. Añadir los huevos uno a uno hasta integrar bien. Posteriormente añadir la manzana rayada con la copita de cognac. Ahora es momento de añadir la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Integrar bien y verter la mezcla en los capacillos llenado solamente hasta 2/3. Hornear por 25 minutos, esto dependerá del horno, vigilar cuando empiecen a ponerse dorados. Hacer la prueba del palillo para estar seguros de la cocción.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Tips

Nunca uses margarina, pues el resultado final nunca igualará al de usar mantequilla pura. La mantequilla debes derretirla y dejar que esté a temperatura ambiente. No la pongas caliente. Si los muffins son para niños, sustituye el cognac por canela, o

Muffins de Manzana y Cognac

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