Muffins de Plátano Fáciles

Name: Muffins de Plátano Fáciles
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 taza de azúcar mascabado; 2 tazas de harina de trigo; 1/2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 3/4 tazas de mantequilla sin sal; 3 plátanos maduros; 2 huevos; chocolate al gusto, derretido; 1 taza de azúcar mascabado, para la costra; 1/2 cucharaditas de sal, para la costra; 45 gramos de mantequilla sin sal, para la costra; 2 tazas de galleta María, en polvo, para la costra

weber

Esta receta de muffins de plátano es muy fácil de hacer, pues no requiere de horno. Es perfecta para que tengas un postre adecuado a un día de parrillada al aire libre y los muffins tendrán un sabor especial con las chips de madera de manzanos. Puedes acompañarlos con un poco de chocolate derretido y de un café bien calientito.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-09-2019

Preparación

40 mins

15 mins

Baja

Humedece 3 puños de Chips de Madera Weber de Manzano en agua durante 30 minutos previos a asar y prepara tu asador Weber® para fuego medio indirecto (350° - 450 °F o 175°- 232 °C). Mezcla todos los ingredientes de la costra hasta obtener una arena y reserva. Tritura los plátanos para hacer un puré y reserva. En un recipiente, mezcla el azúcar y la mantequilla, bate hasta obtener una mezcla ligera. Incorpora el puré de plátano y sigue batiendo. Añade los huevos, la vainilla, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal. Una vez incorporados todos los ingredientes, añade poco a poco las 2 tazas de harina. Reserva. Rellena los moldes de muffin de tamaño estándar con esta mezcla hasta la mitad. En la parte superior, coloca en forma de cubierta la costra. Coloca las Chips de Madera Weber de Manzano directamente a las brasas o en tu caja de ahumado Weber Original y una vez que comience a generar humo blanco, coloca los muffins y cocínalos a fuego medio indirecto de 30 a 40 minutos. Revisa su cocción introduciendo un palillo de madera en el centro, si sale limpio es un indicador de que están listos. Retira los muffins del asador, deja reposar a temperatura ambiente por 5 minutos y sirve. Puedes acompañar con chocolate derretido al gusto.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

435.7

kcal

21.79%

Carbohidratos, por diferencia

67.5

22.5%

Proteinas

4.6

9.2%

Grasas totales

16.7

25.69%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Muffins de Plátano Fáciles

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Muffins de Plátano Fáciles

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter