Muffins de Plátano y Chispas de Chocolate

Name: Muffins de Plátano y Chispas de Chocolate
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Yield: 18
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1/2 tazas de harina; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1/4 sal; 2/3 tazas de azúcar; 2 plátanos maduros; 1 huevo; 1/4 tazas de leche entera; 3/4 tazas de chispa de chocolate; 1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente

Superama

Prepara unos deliciosos y saludables muffins de plátano con chispas de chocolate para tus hijos en este regreso a clases.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-07-2014

Preparación

15 mins

40 mins

Baja

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que este esponjoso. Con un tenedor, aplasta el plátano para tener un puré. Mezcla con el huevo, el azúcar, la vainilla y la leche. Agrega a la mantequilla y bate hasta que se integre. En otro bowl, mezcla todos los secos, harina, polvo para hornear y sal. Integra poco a poco a la mezcla de plátano. No batas de más, solo hasta integrar bien todos los ingredientes. Agrega las chispas de chocolate y vierte la mezcla en moldes para muffins con un capacillo Hornea a 180°C por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.