Palanquetas

Name: Palanquetas
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de cacahuate; 1/2 tazas de pepita; 1/2 tazas de semilla de girasol; 2 tazas de azúcar; 1/4 tazas de agua

Mauricio Eggleton

Revivirás nuevamente tu infancia preparando estas palanquetas de semillas, un dulce típico mexicano que pocos pueden resistir. Estas palanquetas de semillas son el snack perfecto para llevar a cualquier lado y te pueden servir para compartirlas con tus amigos en una noche mexicana. ¡No te las pierdas!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-08-2020

Preparación

15 mins

Baja

En un sartén a fuego medio tuesta el cacahuate, la pepita, y semilla de girasol hasta que suelten ligeramente su aroma. Reserva. En una ollita a fuego medio calienta el azúcar con el agua sin mover, deja cocinar hasta obtener un caramelo de color ámbar. Agrega las semillas al caramelo y mezcla muy bien hasta integrar. Vierte sobre un tapete de silicón y deja enfriar por 20 minutos o hasta que se endurezca. Envuelve sobre papel china de colores y disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

427.2

kcal

21.36%

Carbohidratos, por diferencia

58.8

19.6%

Proteinas

10.1

20.2%

Grasas totales

19.5

30%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

No muevas el caramelo, de otra forma se podría cristalizar, si esto sucedes sólo agrega unas gotitas de jugo de limón.

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