Paletas de Tamarindo

Name: Paletas de Tamarindo
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de jarabe, de tamarindo, 250 ml, sin azúcar; 3 tazas de agua, 750 ml; 1 1/4 tazas de azúcar; 2 cucharadas de grenetina, 14 g, hidratada y fundida; suficiente de dulce de tamarindo; chile piquín en polvo al gusto; chamoy liquido al gusto

Mayte Rueda

Las paletas de tamarindo son un postre ideal para el calor y una excelente forma de disfrutar de la temporada de verano. Laspaletas heladas son una forma divertida de consumir sabores diferentes y combinarlos como más te guste. ¡Lo mejor es que las pueden disfrutar las personas de cualquier edad!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-06-2020

Preparación

10 mins

Baja

En una olla agrega el agua, el jarabe de tamarindo y el azúcar, mezcla en frío con una cuchara. Calienta a temperatura media y mueve con la cuchara, hasta que el agua hierva, añade la grenetina hasta que se incorpore y retira del calor. Pasa la mezcla a un contenedor y enfría a temperatura ambiente o utilizando un baño de hielo. En moldes para paleta coloca los dulces de tamarindo en el centro y agrega la mezcla de tamarindo hasta llegar al ras. Congela por 2 horas aproximadamente. Desmolda las paletas y disfrútalas acompañadas de chile piquín en polvo y chamoy.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

147.8

kcal

7.39%

Carbohidratos, por diferencia

38.9

12.97%

Proteinas

0.2

0.4%

Grasas totales

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Haz la mezcla de tamarindo un día antes y déjala refrigeración toda la noche. Saca la mezcla del refrigerador una hora antes de vaciar en los moldes de paleta. Asegúrate de que el molde esté cubierto por completo, de lo contrario se te puede partir.

Paletas de Tamarindo

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